MedicWord  Фитотерапия  Мальвовые

семейство  Мальвовые

  • Роды семейства Мальвовые:
  • Алтей
Латынь:
Malvaceae
Русский:
Мальвовые
Английский:
Mallow
Родов/Видов растений по данным ThePlantList:
245/4465
Описание:

5 лепестков, колонка из тычинок вокруг пестика, ткань любой части растения, произрастающего даже в засушливых условиях, при разминании слизисто-липкая.
Типичные представители - гибискус, штокроза, хлопчатник. Последний - единственное растение семейства мальвовых с документально подтвержденными токсическими свойствами; все прочие члены семейства не опасны при использовании в качестве медицинского или пищевого субстрата. Алтей лекарственный близок к штокрозе, некоторые члены семейства могут использоваться вместо него. Примерная схема приготовления для употребления в пищу: корни или семена заливаются водой и кипятятся до испарения ее половины. Оставшаяся жидкость взбивается, добавляется сахар, в результате должна получиться масса, напоминающая взбитые сливки.

Растения содержат растительные клейкие вещества, пектин и аспарагин, который и придает характерную слизистость при разминании тканей растения пальцами. Мальвовые в основном съедобны и могут использоваться в виде салатов и зелени, хотя слизистость как раз этому мало способствует. Цветы и семена так же съедобны.

Клейкость мальвовых может использоваться в качестве лечебного свойства аналогично неродственным им Aloe vera или кактусов:наружно как смягчающее и обезболивающее при солнечных ожогах и других видах воспаления кожных покровов или внутрь как отхаркивающее и уменьшающее раздражение слизистой глотки.

Комментарии:Наверх страницы

Оставьте Ваш вопрос или комментарий по теме «Мальвовые», пожалуйста:

Пользователь:
Текст:
Введите проверочный код, заменив последнюю цифру на 1-ю букву английского алфавита:
Код проверки    

Новости: {+ more NEWS!}

Журнальные статьи:

Авторские статьи: